Новый взгляд на классический бургер: котлеты из индейки с добавлением свежего шпината и пикантного сыра фета предлагают идеальное сочетание вкуса и полезности. Это не просто еда, а легкое и сытное блюдо, которое удовлетворит вкусовые пожелания тех, кто следит за своим рационом, пишет канал "Рецепты для диабетиков".
Ингредиенты для приготовления
Для создания этих аппетитных котлет вам понадобятся:
- 600 г фарша из индейки;
- 1 яйцо;
- 50 г свежего шпината, измельченного;
- 70 г сыра фета;
- 2 ст. л. нарезанной петрушки;
- 1 ст. л. нарезанного укропа;
- Соль и перец по вкусу;
- 3 ст. л. оливкового масла.
Приготовление:
1. В просторной миске объедините фарш из индейки, яйцо, измельченный шпинат, фету, петрушку и укроп. Приправьте смесь солью и перцем, аккуратно перемешайте до однородности, стараясь не переусердствовать, чтобы котлеты остались нежными.
2. Сформируйте пять-семь котлет и отложите их в сторону.
3. Разогрейте духовку до 200 °C. В сковороде, подходящей для запекания, разогрейте оливковое масло на среднем огне. Как только масло станет горячим, аккуратно выложите котлеты на сковороду и поджарьте их по три-четыре минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистую корочку.
4. После этого перенесите сковороду в заранее разогретую духовку и запекайте котлеты ещё десять-пятнадцать минут. Это придаст блюду дополнительный аромат и позволит всем ингредиентам раскрыться.
5. Дайте готовым котлетам отдохнуть несколько минут перед подачей. Рекомендуется сервировать их на свежей салатной подушке, возможно, сбрызнув бальзамическим соусом для легкой кислинки.
Сравнение калорийности: каждые сто граммов этого блюда содержат приблизительно 186 калорий, 25 г белков, 9,5 г жиров и 0,6 г углеводов, что делает его отличным вариантом для диетического питания.
