Восторг от свежего лакомства можно продлить на весь год, если заготовить клубничное варенье с ревенем. Это идеальное сочетание сладости и легкой кислинки, которое порадует гурманов. Вариантов приготовления великое множество, но все они гарантируют насыщенный вкус и яркий аромат. Как же создать этот гастрономический шедевр?
Ингредиенты для варенья
- Клубника - 500 г
- Ревень - 200 г
- Сахар - 500 г
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом следует подготовить ревень: его нужно тщательно очистить и нарезать на более крупные кусочки. Затем, помыв клубнику и убрав зеленые листики, ягоды соединяют с ревенем в удобной посуде. Важно не забыть добавить сахар, перемешать ингредиенты и накрыть емкость крышкой — в таком виде они должны настояться в течение 3-4 часов. Это позволяет сокам ягод начать выделяться, пишет Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Как только выделится достаточное количество сока, массу аккуратно перемешивают и ставят на огонь. Варенье доводят до кипения, затем готовят всего 3 минуты, убирая образовавшуюся пенку. Посуду с вареньем следует накрыть и оставить на 10-12 часов, идеальный вариант — оставить на ночь.
На следующий день варенье снова доводят до кипения, но варят уже 15 минут, не забывая убирать пену. После этого лакомство готово! Оно станет отличным дополнением к утреннему завтраку или десерту в любое время дня.
Сохранение и использование
Закатать варенье на зиму или хранить в холодильнике — выбор за вами. В любом случае, это вкусное угощение заставит вспомнить о летних днях и наполнит дом неповторимым ароматом. Не упустите возможность порадовать своих близких уникальным десертом!
