Сытный и вкусный салат станет настоящей находкой как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Главное в этом блюде — использование именно соленых огурцов, которые придают ему неповторимый вкус и яркость, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Каковы основные ингредиенты?
- Говяжья печень — 250 г
- Соленый огурец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яйца куриные — 1-2 шт.
- Майонез — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Мука и растительное масло — для жарки печени
Приготовление шаг за шагом
Первый шаг — подготовка печени. Необходимо очистить говяжью печень от пленок и протоков, нарезать на кусочки. После этого следует посолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить на сковороде до полной готовности, после чего оставить остывать.
Следующим этапом станет нарезка остальных ингредиентов. Лук и соленые огурцы нужно порезать кубиками, а печень — аналогично. Яйца сварить вкрутую и нарезать.
После того как все ингредиенты готовы, салат нужно заправить майонезом. Важно помнить, что как огурцы, так и майонез уже содержат соль, поэтому стоит быть осторожным с ее добавлением. Многие предпочитают совсем отказаться от соли в этом рецепте, чтобы не перебивать натуральный вкус компонентов.
Этот салат станет отличным украшением любого стола и порадует ваших гостей. Время приготовления этого блюда составит 40-50 минут, но если у вас уже есть вареные яйца и печень, приготовленная заранее, процесс сократится до 15 минут.
Приятного аппетита!
