Печенье, которое получило восторг у всех сладкоежек! Это невероятное лакомство не просто украсит ваш стол, но и станет звездой любого чаепития. Сметанное печенье с легкой творожной начинкой – простой, но гениальный рецепт, который легко удивит даже самых взыскательных гостей, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Идеальное сочетание для любого мероприятия
Мягкое и рассыпчатое печенье с насыщенной творожной начинкой стало настоящим хитом. Всех, кто однажды его попробовал, покорил не только вкус, но и аромат. Секрет успеха в том, что печенье прекрасно подходит как для повседневного угощения, так и для праздничных событий. Гостям даже не захочется тортов, когда на столе щедро представлены эти дивные угощения.
Ингредиенты для выполнения рецепта
Для теста:
- сметана – 150 мл
- сливочное масло – 120 г
- желтки – 3 шт.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- соль, ванилин по вкусу
- мука – 3 стакана (около 390 г)
Для творожной начинки:
- творог – 250 г
- сметана – 50 г
- сахар – 150 г
- яичные белки – 3 шт.
- манная крупа – 2 ст. л.
- ванилин по вкусу
Подготовка и выпечка
Сначала готовится тесто: смешайте все ингредиенты до получения однородной массы и охладите его в холодильнике. Затем пора замешивать начинку: взбейте творог с добавлением сметаны и сахара, добавьте ванилин и манку. Отдельно взбейте белки до пиков и аккуратно вмешайте в творожную массу.
Готовое тесто разделите на 24 части и раскатайте в тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку выкладывайте творожную начинку, затем придайте печеньям форму, как показано в видео-рецепте. Выпекайте при температуре 180 градусов около 25 минут. После выпечки дайте настояться несколько минут, и можно подавать к чаю.
Это печенье обязательно станет любимым в вашем доме и порадует друзей и близких своим неповторимым вкусом. Быстро, просто и необычайно вкусно – печенье с творожной начинкой завоевает популярность на любой кухне!
