В одноименном ресторане WOOHOO, который запланирован к открытию в сентябре этого года в Дубае, шеф-поваром станет искусственный интеллект. Звучит, как сюжет из научной фантастики, но уже скоро гости смогут попробовать блюда, созданные на основе данных о молекулярном составе и тысячах рецептов со всего мира, сообщает Дзен-канал "Елена Ковачич".
Основы мастерства
По словам одного из основателей, Ахмета Ойтуна Чакыра, новый шеф-повар прошел долгий путь обучения, чтобы стать настоящим кулинарным гением. Он наработал богатый опыт, позволяющий ему создать уникальное и разнообразное меню, что, безусловно, вызовет интерес и восторг у посетителей.
Меню от ИИ
Меню в WOOHOO будет формироваться с помощью модели искусственного интеллекта, получившей имя Chef Aiman. Именно он будет ответственен за составление рецептов в зависимости от текстуры, кислотности и других характеристик продуктов, что обеспечит гармонию вкусов.
Несмотря на то, что процесс выбора блюд полностью доверен ИИ, непосредственно готовить еду будут талантливые повара-люди. Это дает возможность соединить кулинарное искусство человека с высокими технологиями.
Сюжет из будущего
Однако следует помнить, что ИИ - это дополнительный инструмент, помогающий людям, а не соперник. В то же время, сомнение остается: может ли искусственный интеллект в конечном итоге превзойти человека в кулинарном искусстве? Худо ли это для шеф-поваров или, наоборот, создание новых кулинарных традиций?
Несмотря на высокий потенциал ИИ, многие эксперты уверены, что уникальная креативность человека в конечном итоге всегда будет на первом месте. Настоящий шеф-повар — это творец, который стремится удивить и вдохновить гостей на новые вкусовые открытия, а не просто следовать строгим принципам и алгоритмам.
