В жарких странах с плодородными землями и теплым климатом жители не переживают о голоде, поскольку вокруг много доступных природных лакомств. Вместо привычных картошки или репы тут растут более впечатляющие по своим размерам и питательности аналоги, среди которых особенно выделяется слоновый ямс, пишет Дзен-канал "Книга растений".
Это растение, известное как аморфофаллус пионолистный, произрастает в тропических регионах и привлекает внимание не только своим внешним видом, но и характерным названием. Латинское название Amorphophallus paeoniifolius можно перевести как "бесформенный пенис", что указывает на необычную форму цветка. Но это не единственное, что делает слоновый ямс особенным.
Масштабные клубни и их применение
Клубни слонового ямса могут весить до 16 килограммов, хотя чаще их масса колеблется от 1 до 4 килограммов. Это делает их похожими на внушительные картофельные запасы, которые могут прокормить целую семью. Жители стран Азии и Таиланда не упустили возможности использовать эти богатства: ямс активно используют в кулинарии, а также в пищевой индустрии для откорма свиней на Филиппинах.
Содержание крахмала в клубнях не уступает картофелю, что делает их ценным продуктом. В Китае ямс применяют в народной медицине, подчеркивая его многофункциональность. Однако при этом стоит отметить, что самолечение с использованием неизвестных порошков – не лучший подход, и при заболеваниях следует обращаться за помощью к врачам.
Запах, который привлекает и отпугивает
Чудеса природы не заканчиваются на размерах – цветы слонового ямса обладают характерным запахом, напоминающим тухлое мясо, что, как ни странно, играет важную роль в опылении. Запах, созданный для привлечения насекомых, может отталкивать людей, а сами соцветия достигают в высоту 70 сантиметров. После цветения образуются несъедобные ягоды.
Несмотря на свои многочисленные достоинства, слоновый ямс не так-то легко вырастить. Уход за ним требует усилий и навыков, что, в свою очередь, повышает стоимость клубней. Тем не менее, высокий спрос недостаток не пугает, и все больше людей становятся заинтересованными в этом экзотическом продукте.
