Ничто так не согревает, как ароматный горячий шоколад или кремовое какао с нежными маршмеллоу. Эти зимние угощения не просто вкусные, но и создают атмосферу уюта даже в самые холодные дни. Ниже представлен простой и быстрый рецепт, который поможет подарить себе и близким тепло и радость.
Горячий шоколад за 5 минут
Приготовить горячий шоколад крайне просто, и всего через несколько минут можно насладиться его насыщенным вкусом. Для этого потребуется следующее:
- 350 мл молока (3,5%)
- 50 мл сливок (20%)
- 20-30 г сахара
- 100 г тёмного шоколада
- Специи по желанию (например, корица, имбирь)
Сначала все ингредиенты помещаются в ковшик и отправляются на плиту. Медленно нагревая на среднем огне, перемешивать до появления первых пузырьков. После этого огонь уменьшается, и смесь томится еще минуту.
Как приготовить какао с маршмеллоу
Готовить какао с маршмеллоу еще проще! Для этого возьмите:
- 200 мл молока (3,5%)
- 2 ч.л. какао-порошка
- 1 ч.л. сахара
- Маршмеллоу по вкусу
Смешайте сахар с какао, добавьте небольшую порцию горячего молока и тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Затем влейте оставшееся молоко и доведите до кипения, но не позволяйте какао закипеть. Разлейте по кружкам и добавьте маршмеллоу — они моментально расплавятся, создавая волшебную текстуру!
Как сделать маршмеллоу дома
Приготовить маршмеллоу можно самостоятельно, и это займет немного времени. Вам понадобятся:
- 14 г желатина + 70 г воды
- 200 г сахара
- 50 г глюкозного сиропа (по желанию)
- 1 ч.л. ванильного сахара
- щепотка лимонной кислоты
- 50 г кукурузного крахмала + 25 г сахарной пудры для обсыпки
Сначала растворите желатин в воде и дайте ему набухнуть. Тем временем на плите смешайте сахар, воду и глюкозный сироп, доведите до кипения. Затем влейте эту смесь к желатину, тщательно взбивая до получения однородной, воздушной массы. Переложите в кондитерский мешок и отсадите на пергамент. После схватывания, нарежьте на кусочки и обваляйте в смеси крахмала и сахарной пудры.
Эти лакомства прекрасно дополнят ваши зимние горячие напитки и подарят вам незабываемые моменты наслаждения.
