Неповторимое лакомство: Якитори с куриным филе и помидорами черри

Неповторимое лакомство: Якитори с куриным филе и помидорами черри

Сегодня на гастрономической арене ослепительно сияет японская кухня, и одним из главных ее символов является якитори. Это угощение покоряет сердца гурманов по всему миру благодаря своей уникальной комбинации вкусов и простоте приготовления. Вдохновение можно черпать прямо из Японии, где це блюда готовят не только из курицы, но и из различных овощей.

Ингредиенты для безупречного якитори

Чтобы создать этот восхитительный японский деликатес, потребуется тщательно подобранный набор продуктов:

  • 1 кг куриного филе
  • 500 г помидоров черри
  • 80 г сахара
  • 200 г соевого соуса
  • 10 г имбиря
  • 15 г чеснока
  • 1 ст. ложка масла из виноградных косточек
  • 100 г сухого белого вина
  • 1/8 ч. ложки красного перца
  • 2 ст. ложки кунжута
  • Зеленый лук и листья салата

Приготовление: шаг за шагом к идеальному блюду

Процесс создания якитори начинается с подготовки ключевых ингредиентов:

  • Очистить и натереть имбирь, измельчить чеснок.
  • В небольшой кастрюле смешать соевый соус, масло и вино, добавить сахар, перец, имбирь и чеснок. Довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут с открытой крышкой.
  • Куриную грудку нарезать на полоски и обернуть шпажками, накладывая их волнами.
  • Бамбуковые шпажки предварительно замочить в воде, если готовите на открытом огне.
  • Помидоры черри также надеть на шпажки, а затем разместить всё на электрическом гриле, предварительно согретом до 160 градусов, смазав помидоры соусом и оставив запекаться на 5 минут.
  • Увеличить температуру гриля до 200 градусов, уложить куриные шашлычки, смазать их соусом и запекать еще 7 минут.
  • На тарелке расположить промытые листья салата, рядом разместить шашлычки из курицы и помидоров, посыпать кунжутом и нарезанным зеленым луком.
  • Эта удивительная закуска сочетает в себе неповторимый вкус и яркую презентацию, которая порадует даже самых привередливых гостей. Погрузитесь в атмосферу Японии и наслаждайтесь каждым кусочком этого кулинарного шедевра!

    Источник: Ольга Викторовна

    Лента новостей