Кулинарные помощники, такие как губки для мытья посуды, могут таить в себе настоящую опасность для здоровья. Эксперт Роскачества Екатерина Хрипко в эфире "Радио 1" поделилась alarming findings о микробах, обитающих в этих обычных предметах. В исследованиях были выявлены кишечная палочка, листерия и сальмонелла — бактерии, которые могут находиться на губках после обработки сырого мяса.
Опасные соседи на кухне
Микробиологические тесты показали, что губки способны накапливать опасные микроорганизмы, которые могут легко попасть в еду. Врачи подчеркивают, что особенно важно регулярно обновлять губки — каждые десять дней — чтобы снизить риск пищевых инфекций. Бактерии могут менять место дислокации, попадая на губки с раковины или столешницы, а также с грязных рук.
Простые шаги к безопасности
Чтобы защититься от потенциальных угроз, следует соблюдать несколько простых правил:
- Регулярная замена губок. Не дожидайтесь, пока губка станет явно грязной — лучше поменять её раз в 10 дней.
- Соблюдение гигиены. Мыть руки перед каждым использованием губки — это обязательное правило, чтобы избежать переноса микробов.
- Использование различных губок. Рекомендуется использовать отдельные губки для мытья посуды, раковины и столешницы.
Альтернативы губкам
Хрипко добавила, что губки можно заменить на пластиковые щетки, которые легче мыть и имеют более длительный срок службы. Однако важно помнить, что даже после дезинфекции губки не гарантируется полное уничтожение бактерий. Для борьбы с более упрямыми микроорганизмами, такими как листерия, требуется особый подход: например, обработка кипятком может помочь избавиться от менее стойких бактерий, таких как кишечная палочка.
Также внимание стоит уделить другим предметам вокруг кухни. Разделочные доски, мочалки и даже зубные щетки часто становятся рассадниками бактерий. Регулярная замена этих вещей — залог вашего здоровья и безопасности.
