Приготовление домашнего плавленого сыра: быстро и без загубленных ингредиентов

Приготовление домашнего плавленого сыра: быстро и без загубленных ингредиентов

Рынок плавленых сыров полон разнообразия, однако многие из них содержат вредные добавки. Это побуждает любителей сыра искать альтернативы. Неужели действительно невозможно насладиться вкусом любимого масла, зная, что в нем ничего лишнего? Удача на вашей стороне: домашний сыр можно приготовить самим всего за 10 минут.

Простота приготовления

Процесс создания плавленого сыра весьма прост и понятен, и любому дано овладеть педагогическими тонкостями. Для этого потребуется лишь несколько ингредиентов и базовые кулинарные навыки. Итак, вот что вам понадобится:

  • 500 г творога (желательно 9% жирности),
  • 60 г сливочного масла,
  • 1 куриное яйцо,
  • 1/2 ч.л. соли,
  • 1/2 ч.л. соды.

Дополнительно можно добавить ваши любимые наполнители: зелень, овощи или даже ветчину.

Этапы приготовления

Приготовить плавленый сыр не составит труда.

  • Сначала творог следует тщательно сблендеровать до однородной массы.
  • Затем добавляют яйцо, соль и соду, и все перемешивают до однородного состояния.
  • Полученную смесь нужно переложить в кастрюлю и включить небольшой огонь. Важно постоянно помешивать. Когда масса начнет плавиться, нужно добавить размягченное сливочное масло, что придаст сыру кремовый вкус.
  • После этого довести до кипения, тщательно перемешивая. На этом этапе можно добавить ваши любимые ингредиенты.
  • Снять кастрюлю с огня и дать остыть, иногда помешивая, чтобы не образовалась корочка. Затем сыр следует перелить в формы и отправить в холодильник до загустения.
  • Таким образом, вкусный и натуральный плавленый сыр станет доступен в любое время, избавляя от необходимости покупать готовую продукцию. Кроме того, можно быть уверенным в качестве всех используемых ингредиентов. Уделите всего 10 минут и насладитесь результатом!

    Источник: Тарелка | Рецепты

    Лента новостей