Согласно новому исследованию, опубликованному в марте 2025 года, флекситарианская диета была признана самой привлекательной растительной диетой. Этот полувегетарианский подход предлагает ограниченное потребление мясных продуктов, что не только способствует улучшению здоровья, но и защищает окружающую среду, как подтвердили эксперты, сообщает Дзен-канал "Научно о питании - долой мифы!".
Преимущества флекситарианства
Флекситарианская диета приносит ряд значительных преимуществ:
- Снижение риска заболеваний сердца.
- Контроль сахарного диабета и весовой нормализации.
- Улучшение работы пищеварительной системы.
Гибкий подход к питанию
Флекситарианство подразумевает свободу в выборе продуктов. Хотя ученые рекомендуют ограниченное количество продуктов животного происхождения в неделю, важно учитывать индивидуальные особенности каждого. Для предотвращения негативных последствий от резких изменений в питании полезно проконсультироваться с диетологом и пройти медицинское обследование, даже при хорошем самочувствии. Западный стиль питания может иметь накопительный вред, что может привести к скрытым дефицитам питательных веществ.
Что можно включить в рацион?
При флекситарианском подходе особое внимание стоит уделить следующим группам продуктов:
1. Немясные белки: бобовые, орехи и семена. В них много углеводов, витаминов и клетчатки. Сегодня на рынках широко представлены растительные альтернативы мясу: тофу, бургеры, наггетсы.
2. Фрукты и овощи: минимум 500 г ежедневно, как рекомендует Всемирная организация здравоохранения. Зелень, ягоды и сухофрукты должны стать неотъемлемой частью рациона, что обеспечит организм важными питательными веществами.
3. Цельнозерновые продукты: ключевой источник сложных углеводов и растительных белков. Они дают энергию и ощущение сытости, что помогает предотвратить лишний вес и диабет второго типа.
4. Яйца: являются полезным источником белка и более питательны по сравнению с говядиной.
5. Растительное молоко: разнообразные продукты без лактозы становятся популярными, что соответствует современным потребительским трендам.
Гибкость этой диеты делает её идеальной для интеграции в повседневную жизнь, помогая улучшить здоровье и качество жизни.
