Приготовить вкусный латте в домашних условиях теперь проще простого. Не обязательно иметь дорогую кофемашину для этого — хватит обычного френч-пресса, капельной кофеварки или даже турки. Подходящий способ заваривания обеспечит отличное кофе, а необходимый вкус и оттенок добавит правильно подобранное молоко, сообщает Дзен-канал "Вкусный кофе".
Выбор ингредиентов: на что обратить внимание
Для достижения гармоничного вкуса рекомендуется использовать кофе средней обжарки, так как более дорогие сорта не раскроются в сочетании с молоком. Это не значит, что нужно пренебрегать качеством: выбирайте ароматические добавки, которые смогут дополнить вкус латте. Прекрасно подойдут корица, ванильный или шоколадный сироп.
Что касается молока, оптимальным выбором будет пастеризованное с жирностью 2,5-3,2%. Молоко с меньшим содержанием жира сделает пенку недостаточно устойчивой, а вкус напитка будет менее сливочным и насыщенным.
Классический рецепт латте: пошаговая инструкция
Для того чтобы создать стандартный латте, вам потребуется соблюсти правильные пропорции: на одну часть кофе вам понадобится две или три части молока.
- 50-60 мл крепкого кофе;
- 100-180 мл молока.
Приготовление:
Латте макиато: ещё один вкусный вариант
Пропорции для латте макиато остаются такими же, как и для классического латте.
Приготовление:
Таким образом, даже без кофемашины можно создать идеальный латте, который порадует и удивит.
