Сладкие и ароматные десерты на основе слив могут стать настоящим лакомством для любителей домашнего консервирования. Особый интерес представляет джем, который объединяет нежные сливы и экзотические бананы. Такой уникальный тандем не только поразит вас вкусом, но и станет отличным дополнением к разнообразным блюдам, как домашним, так и к чаю, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Ингредиенты для джема
- 1 кг слив
- 2 спелых банана
- 500 г сахара
Приготовление: шаг за шагом
Первое, что нужно сделать, это подготовить сливы. Удаление косточек и нарезка их на половинки или четвертинки — обязательный шаг. Выложив сливы в кастрюлю, стоит установить ее на средний огонь и аккуратно помешивать, чтобы выделился сок.
Следующий этап — подготовка бананов. Очистите их и нарежьте на небольшие кусочки, чтобы они могли легко вписаться в консистенцию джема. Это добавит объема и оригинального вкуса.
После того, как сливы выделила сок, нужно варить их еще около 15 минут. Не забывайте помешивать массу, чтобы предотвратить пригорание. Используя блендер или мясорубку, можно довести до однородной массы. Затем, добавив сахар, продолжайте варить джем. Можно оставить его менее густым, упрощая процесс — достаточно просто дождаться полного растворения сахара.
Жемчужина вашего стола
Получившийся джем отлично подойдет не только для утренних тостов, но и в качестве начинки для пирогов или других выпечек. Если планируется использовать его в течение нескольких дней, стоит хранить в холодильнике. Для долгосрочного хранения, например, на зиму, рекомендуется добавить 1 кг сахара и запечатать в банки — и тогда наслаждение будет доступно даже в холодные месяцы.
Приятного аппетита!
