С наступлением лета многие хозяйки уже подготавливаются к заготовкам на зиму. Помидоры — один из самых популярных продуктов для консервирования. Предлагаем вам три простых и вкусных рецепта, которые обеспечат вас витаминным лакомством даже в холодное время года.
Помидоры в собственном соку: без лишних добавок
Этот рецепт идеально подойдёт для тех, кто ценит натуральный вкус. Здесь нет консервантов и искусственных добавок — только спелые и сладкие помидоры, которые прекрасно сохраняются даже при комнатной температуре.
Эти помидоры можно использовать в борщах, соусах или подавать как отдельное блюдо. Стоит заметить, что для такой заготовки лучше выбирать мясистые сорта, такие как «Сливка» или «Бычье сердце» — они сочнее и вкуснее.
Пряные дольки помидоров: ароматная закуска
Следующий рецепт включает в себя пряности, которые придают неповторимый аромат помидорам. Эти дольки идеально подойдут к мясу или картофелю, а также могут быть самостоятельной закуской.
Для приготовления потребуется:
- 2 кг помидоров;
- 2 луковицы;
- 3 столовые ложки растительного масла.
Не забудьте приготовить маринад, который включает в себя воду, соль, сахар, перец и уксус. Результат — шесть банок ароматных дольков, которые быстро исчезнут со стола!
Маринованные помидоры с арбузами: неожиданные сочетания
Завершает наше меню интересный рецепт, который сочетает в себе арбуз и помидоры — получение уникального вкуса, который вас приятно удивит. Пряные травы и острый перец чили дополняют этот необычный дуэт, создавая гармонию вкуса.
Для этого блюда понадобятся:
- помидоры;
- арбузы;
- разнообразные пряные травы, включая хрен и укроп.
Подготовьте маринад с добавлением лимонной кислоты, и вскоре вы сможете насладиться этой неповторимой комбинацией на своём столе.
Эти три рецепта предлагают яркие варианты заготовок из помидоров, которые внесут разнообразие в ваше зимнее меню и наполнят его насыщенными вкусами лета.
