Каждый год множество кулинаров готовят уникальный соус Ткемали, который стал настоящей находкой для гурманов. Нежная кисло-сладкая нотка этого соуса привлекает внимание, а неожиданная пикантность оставляет неизгладимое впечатление. Особенно он отлично сочетается с мясными блюдами, добавляя им неповторимый вкус.
Идеальные ингредиенты для Ткемали
Для того чтобы получить один литр этого ароматного соуса, потребуется следующее:
- Сливы — 1 кг
- Чеснок — 100 г
- Острый перец (в стручках) — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 ст. ложка
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы насладиться великолепным вкусом Ткемали, следует следовать простым шагам:
Ткемали — это не просто соус, а целая кулинарная традиция, которая дарит радость и удивляет своим вкусом. Этот рецепт поможет настроить вашу кухню на яркие и насыщенные вкусы, прикоснувшись к культуре и традициям, сохранившимся в искусстве приготовления.
