Фитофтороз – настоящая угроза для урожая помидоров. Бурые пятна на листьях и стеблях, а затем и на самих плодах, могут уничтожить весь труд, вложенный в их выращивание, в считанные дни. Что делать, если болезнь уже проявила себя, а на кустах висят многообещающие зеленые и розовеющие томаты? Отправлять их на свалку не обязательно. Есть способ, который действительно может помочь – термическое влияние, позволяющее спасти большую часть урожая, сообщает Дзен-канал "Сделай сам ".
Природа фитофтороза и его воздействие на томаты
Фитофтороз, вызванный микроорганизмом Phytophthora infestans, зимует в почве и на растительных остатках. Влажная и прохладная погода в конце лета создает идеальные условия для быстрого размножения спор, которые с легкостью проникают в растения. Патоген, закрепившись в тканях, начинает разрушать клетки, что приводит к характерным некротическим повреждениям. Опасность фитофторы заключается в ее коварном воздействии: внешние симптомы могут не проявиться сразу, а процесс гниения уже запущен.
Термическая обработка: как это работает?
Высокие температуры – один из самых эффективных способов борьбы с фитофторозом. Грибница и споры погибают при температуре +30...+35°C, что опасно для самих плодов, но это можно контролировать. Секрет успешной термической обработки в точном соблюдении температурного режима. Испытания показывают, что прогревание помидоров при температуре +40...+45°C в течение 3-4 часов позволяет эффективно уничтожить патоген, не нанося вреда плодам.
Для процедуры подойдут:
- Бытовая сушилка: отлично подойдет в качестве источника тепла благодаря возможности поддерживать постоянную температуру.
- Духовка: использование требует большего внимания для обеспечения равномерного прогрева, но также позволяет достигнуть нужной температуры.
Этапы прогревания помидоров
1. Сортировка: внимательно перебрать собранные плоды. Недопустимо использовать те, что имеют явные симптомы фитофтороза. Обрабатывать следует только здоровые, лишенные видимых поражений.
2. Прогревание: в сушилке помидоры размещают в один слой и выставляют необходимую температуру. Если предполагается использование духовки, необходимо контролировать тепло и повторно нагревать по мере остывания.
После завершения обработки плоды оставляют остывать при комнатной температуре, что предотвращает конденсацию влаги и гниение.
Метод термической обработки не является универсальным решением, но в борьбе с фитофторозом он доказал свою эффективность. С помощью этого способа можно спасти до 90% урожая, при этом используя его натуральные свойства и без применения химических средств. Существует возможность бережно контролировать ситуацию и обеспечить себя запасом домашних помидоров на долгий срок.
