Существует множество заблуждений о напитках, которые, казалось бы, подозрительно вредны для уровня сахара в крови. Однако эксперты уверяют: некоторые из них способны принести пользу. Известный диетолог Элизабет Шоу открыла глаза на пять таких напитков в своем недавнем исследовании.
Кофе: друг или враг?
Кофе, особенно черный без добавления сахара, может стать отличным союзником в борьбе с диабетом 2 типа. По словам дипломированного диетолога Эрин Палински-Уэйд, хлорогеновые кислоты, содержащиеся в кофе, действуют как мощные антиоксиданты и помогают снизить уровень воспаления. Воспалительные процессы являются врагом для нормального функционирования инсулина и метаболизма глюкозы.
Молочные альтернативы и их польза
Коровье молоко часто подвергается критике за присутствие лактозы и предположительное влияние на воспаление. Но Палински-Уэйд отмечает, что сочетание белков, жиров и углеводов в молоке делает его вполне умеренным в воздействии на сахар в крови.
Соевое молоко тоже находится в этом списке. С низким содержанием углеводов и схожим с коровьим белком, оно идеально подходит для людей, следящих за своим уровнем сахара — стоит лишь выбирать вариант без добавленного сахара.
Фрукты в стакане и катехины чая
Натуральный фруктовый сок имеет право быть в меню даже при диабете. Умеренное потребление этого напитка не только не ухудшает контроль глюкозы, но и нисколько не увеличивает риски заболевания. Более того, соки имеют более низкий гликемический индекс по сравнению с газировкой и сладким чаем.
Следует также отметить чай, который может похвастать высоким содержанием катехинов. Эти вещества, как и хлорогеновые кислоты в кофе, способствуют улучшению инсулиновой чувствительности, снижают воспалительные процессы и поддерживают здоровье кишечной флоры. Главное условие — уходить от сахара и подсластителей.
Таким образом, даже при строгом контроле сахара в крови можно смело расширять свой ассортимент напитков и наслаждаться их вкусовыми качествами, не опасаясь за здоровье.
