Чечевичные булочки завоевывают популярность среди приверженцев здорового питания. Эти необычные угощения, приготовленные из красной чечевицы, псиллиума и воды, становятся отличной альтернативой традиционному хлебу, предлагая легкость и полезные качества, сообщает Дзен-канал "Кристина Озерова".
Натуральные компоненты для здорового стиля жизни
Составив минималистичный список ингредиентов, эти булочки отображают стремление к более здоровому и сбалансированному питанию. В отличие от традиционной выпечки, в них отсутствуют дрожжи, молочные продукты, глютен и добавленный сахар. Легкие и питательные, они идеально подойдут для приготовления бутербродов или как сопровождение к супам.
Польза и простота в приготовлении
Известно, что красная чечевица богата белками и клетчаткой, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Псиллиум, используемый в рецепте, помогает добиться нужной текстуры и легкости, что особенно важно в выпечке без глютена. При этом рецепт прост: потребуется всего лишь замочить чечевицу, пробить в блендере с остальными ингредиентами и выпекать. Процесс приготовления не займет много времени и под силу любому желающему!
Рецепт чечевичных булочек
Вот что нужно для создания этих замечательных булочек:
- Красная чечевица (сухая) – 150 г
- Псиллиум – 20 г
- Вода – 100 г
- Кокосовое масло или растительное – 25 г
- Сода – 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста – 1/2 ч. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Сушеный чеснок – 1 ч. л.
- Кориандр – 1/2 ч. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
Готовить очень просто: сначала чечевицу замочить на ночь, затем промыть и откинуть на сито. В миске смешать чечевицу с водой и маслом, а затем пробить блендером. Далее добавить псиллиум, соду, лимонный сок и специи, снова пробить до однородной массы. После 10-15 минут ожидания, формировать булочки и выпекать при 180 градусах в течение 40 минут.
Эти булочки могут стать настоящим хитом на вашем столе, объединяя полезные свойства с приятным вкусом. Попробуйте, и вы не пожалеете!
