Недавние исследования вскрыли тревожные данные о канцерогенах в популярных десертах. Вафли, печенье и мороженое, содержащие пальмовое масло и заменители молочного жира, подверглись жесткой критике. Обнаруженные вещества увеличивают риск возникновения злокачественных опухолей, особенно у детей, сообщает Дзен-канал "Алёна Коготкова ".
Недостатки растительных жиров
Научные исследования выявили, что в продуктах с высокыми концентрациями растительных жиров и заменителей молочного жира, таких как вафли и чипсы, обнаружены 3-МХПД и глицидол. Эти соединения образуются в процессе высокотемпературной обработки масел, включая рафинацию и дезодорацию. Галопирующие результаты отраслевай экспертизы ВГНКИ вызывают серьезные опасения среди потребителей.
Опасность для детей
Европейское агентство по безопасности продуктов питания настоятельно предупреждает о рисках, связанных с употреблением продуктов, содержащих опасные ацильные эфиры и 3-МХПД, особенно для растущего организма. Дети и подростки подвержены большему риску, и в связи с этим становится актуальным вопрос контроля над качеством обработки пищевых продуктов на полках наших магазинов.
Как защитить себя и своих детей
Эксперты советуют быть внимательными при выборе продуктов. Вот несколько рекомендаций:
- Изучайте состав на упаковке, отдавая предпочтение проверенным производителям.
- Сведите к минимуму покупку высокопереработанных товаров с заменителями молочного жира и пальмовым маслом.
Следя за качеством продуктов, потребители могут значительно снизить риск негативного влияния канцерогенных веществ на здоровье, особенно у детей. Не стоит забывать о здоровье своей семьи и делать осознанный выбор в пользу качественного питания.
