Цветная капуста и курица: простая запеканка, которую стоит попробовать

Цветная капуста и курица: простая запеканка, которую стоит попробовать

Цветная капуста — это не просто овощ, а кладезь полезных веществ. Она изобилует витаминами (C, K, группы B) и минералами, такими как кальций, магний и калий. Это великолепный продукт для пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Кроме того, она способствует укреплению иммунной системы и помогает контролировать вес благодаря низкой калорийности. А в сочетании с куриным мясом получается не только великолепное, но и сытное блюдо. Простота приготовления делает его идеальным вариантом для буднего ужина.

Ингредиенты для запеканки

  • Цветная капуста — 800 г
  • Куриное филе — 600 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сметана (15%) — 150 г
  • Соль и черный перец — по вкусу
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Специи — по желанию
  • Зелень — для подачи

Процесс приготовления

  • Нарезать куриное филе (600 г) на небольшие куски.
  • Разобрать цветную капусту (800 г) на соцветия, при необходимости крупные разделить.
  • Смажьте форму для запекания растительным маслом (2 ст. л.).
  • Выложите курицу на дно формы, приправьте солью и перцем.
  • Добавьте цветную капусту к мясу, посолите и приправьте специями, перемешайте.
  • В отдельной миске смешайте яйца (3 шт.) со сметаной (150 г), немного посолите и тщательно перемешайте.
  • Залейте курицу и цветную капусту яичной смесью.
  • Накройте форму фольгой и запекайте в заранее разогретой духовке при 180 °C в течение 40 минут.
  • Уберите фольгу и продолжайте запекать еще 10-15 минут до полной готовности.
  • Запеканка, приготовленная по этому рецепту, станет вкусным и питательным блюдом на вашем столе. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты Зульфия Гиза

    Лента новостей