В зимний сезон праздничные столы пополняются разнообразными салатами, становясь центром внимания. Прощайте, привычные оливье и шубы! На этот раз разговор пойдет о свежих и оригинальных рецептах, которые легко подготовить и пенсионеру, и студенту с ограниченным бюджетом.
Салат из лука-порея, яиц и ветчины
Ингредиенты:
- 300 г ветчины или буженины;
- 1/2 лука порея;
- 10 маринованных грибов;
- 1 маленькая банка консервированной кукурузы;
- 4 соленых огурца;
- 5 вареных яиц.
Соус:
- 4 ст. л. натурального йогурта или сметаны;
- 2 ст. л. майонеза;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Для приготовления нарезать лук-порей и ошпарить его кипятком. Яйца сварить, очистить и также нарезать. Остальные ингредиенты, такие как ветчина и огурцы, следует нарезать кубиками. Смешать все в одной посуде, заправить соусом из йогурта, чеснока и майонеза, посолить и поперчить по желанию.
Салат "Я худею" - легкость и вкус в одном блюде
Состав:
- 2 тертые моркови;
- 1 стебель сельдерея;
- 1 кислое яблоко на терке;
- 1 ч. л. растительного масла;
- 2 ст. л. сметаны;
- щепотка соли;
- перец по вкусу.
Этот универсальный салат можно использовать как гарнир или закуску, отлично сочетаясь с мясными блюдами. Добавление изюма или орехов придаст салату интересные нотки и разнообразие.
Салат с крабовыми палочками и капустой
Не менее интересный вариант: салат с крабовыми палочками. Он включает:
- Крабовые палочки (нарезанные кубиками);
- Свежий огурец;
- Листья салата романо или пекинская капуста;
- Красный болгарский перец;
- 1 зубчик чеснока (натертый);
- 3 ст. л. тертого сыра;
- Майонез для заправки.
Все компоненты нужно соединить в одной миске, заправить майонезом, добавить немного соли и перца по желанию. Блюдо получается ярким и привлекательным, идеально подходящим для любого праздника.
