Оригинальные картофельные кнедли, которые поразят ваших гостей

23 октября 2025, 15:07

Если планируется встреча с друзьями или близкими, и вы ищете, чем их удивить, стоит обратить внимание на картофельные кнедли с мясом. Это аппетитное блюдо не только порадует вкусом, но и украсит ваш стол привлекательной подачей с свежими овощами и зеленью, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Что понадобится для приготовления

Картофель: 800 г
Мука: 100 г
Яичные желтки: 2 шт.
Рубленая говядина: 200 г
Растительное масло: 2 ст. ложки
Душица и тимьян: по 2 веточки
Сливочное масло: 150 г
Сметана: 150 г
Помидоры: 200 г
Базилик: 4 веточки
Соль и молотый черный перец: по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

Сначала картофель нужно очистить и тщательно вымыть. Два клубня натереть на терке, а остальные отварить до мягкости, разомнув их после этого в пюре. Смешать отварной картофель с тертым сырым, затем добавить муку, желтки, посолить и поперчить по вкусу.

Рубленую говядину приправить, обжарить на растительном масле до изменения цвета. Затем добавить листочки тимьяна и душицы, прогревая мясо еще пару минут.

Из картофельной массы сформировать 8 небольших шариков с углублением в центре. Наполнить их мясным фаршем и варить в подсоленной воде около 10 минут.

Разогреть духовку до 200°C. Выложить кнедли в форму, полить растопленным сливочным маслом, смазать сметаной и запекать в течение 10 минут. Подавать с нарезанными свежими помидорами и базиликом для яркости вкуса.

Наслаждайтесь изысканным блюдом, которое сочетает в себе насыщенный вкус и простоту приготовления. Это идеальный вариант для любого повода, и ваши гости обязательно оценят ваши кулинарные способности!

Источник: Рецепты от 7dach