Гречка с грибами: постный деликатес в горшочке для истинных ценителей
Гречка с грибами, запечённая в горшочке, — это отличный выбор для тех, кто ищет лёгкий и сытный постный обед или ужин. Этот простой, но в то же время изысканный рецепт порадует даже самых привередливых гурманов, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Ингредиенты для одного порционного горшочка
2-3 средних свежих шампиньона
80 г неварёной гречневой крупы
Маленькая луковица
Соль и перец по вкусу
1 ст. л. растительного масла
Этапы приготовления
Приготовление этого блюда не потребует много времени, а процесс станет настоящим удовольствием:
Грибы необходимо нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки.
Добавить к грибам мелко нарезанный лук, посолить и продолжать жарить в течение 5 минут.
Гречку промыть под холодной водой.
В чистый сухой горшочек выложить готовую зажарку. Сверху добавить гречневую крупу, предварительно обсушенную на сковороде — это придаст блюду более насыщенный вкус.
Всё перемешать, оставив достаточное место в горшочке, так как гречка будет увеличиваться в объёме во время приготовления.
Залить содержимое горшочка теплой кипяченой водой, чтобы она покрывала гречку на 1 см.
Перемешать ещё раз и досолить по вкусу, добавив перца при желании.
Горшочек размещается в холодной духовке. Включить её на 200 градусов и выпекать 40-45 минут, до полной готовности.
Нежное сочетание грибов и гречки в этом блюде подарит вам невероятное наслаждение. Просто и вкусно — это идеальный вариант для постного меню, который все оценят. Приятного аппетита!
