Как насчет того, чтобы сделать ваш шашлык или шаурму более аппетитными и свежими? Летний сезон богат овощами, и это время идеально подходит для создания ярких и вкусных салатов, способных удивить даже самых требовательных гурманов!
Капустный салат с укропом и огурцом
Этот легкий и хрустящий салат отлично подходит для шашлыка. Для его приготовления потребуется:
- 500 г капусты, нарезанной соломкой, ошпаренной кипятком
- 1 репчатый лук, замаринованный в яблочном уксусе
- Часть пучка укропа, мелко нарезанная
- 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
- Свежий огурец, нарезанный полукружиями
- По желанию - болгарский перец, нарезанный полосками
Все ингредиенты смешиваются, приправляются растительным маслом или майонезом для непосредственной подачи к блюду, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Салат с грейпфрутом и овощами
Этот салат удивляет свежестью и необычным сочетанием вкусов. Для его приготовления понадобятся:
- Капуста, нарезанная соломкой (можно использовать пекинскую)
- Мелко нарезанный зеленый лук
- Редис, нарезанный кружочками
- Мякоть грейпфрута или апельсина
- Заправка - соевый соус, смешанный с растительным маслом
Смешать все ингредиенты и оставить настояться на 30 минут для раскрытия аромата. Такой салат отлично дополнит шаурму или шашлык из красного мяса.
Помидорный салат с оригинальной заправкой
Этот салат станет настоящей находкой для любителей помидоров. В его состав входят:
- Свежие помидоры, нарезанные тонкими полукружиями
- Красный лук, замаринованный в уксусе и растительном масле
- Зелень укропа
- Сладкий красный перец, нарезанный соломкой
- Дижонская горчица с зернышками для заправки
Приготовленный салат стоит оставить на некоторое время, чтобы все ароматы переплелись и создали идеальное сочетание. Такой свежий вкус станет отличным дополнением к шашлыку, делая трапезу полной и насыщенной.
