Творожное печенье: уютный десерт для осенних вечеров

Творожное печенье: уютный десерт для осенних вечеров

Творожное печенье – это не просто лакомство, а настоящий символ домашнего тепла и уюта. Его мягкая и нежная текстура с легкой кислинкой прекрасно дополнит осенние вечера в кругу семьи. Паспортная калорийность печенья составляет около 300-320 ккал на 100 граммов, а процесс приготовления займет всего 30-40 минут, сообщает Дзен-канал "РБК".

Пять главных ингредиентов для идеального печенья

  • Творог – 200 г
  • Мука – 200 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
  • Сахар – 100 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовить творожное печенье достаточно просто, следуя нескольким шагам:

  • Смешивание компонентов: Сначала растопить сливочное масло и дать ему немного остыть при комнатной температуре. В глубокой миске соединить творог с охладившимся маслом и тщательно перемешать до получения однородной массы.
  • Добавление муки: Далее следует добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто, которое не должно прилипать к рукам.
  • Раскатка теста: Затем посыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто толщиной 0,5–1 см.
  • Формирование печенья: Вырезать заготовки формой диаметром 7–10 см. Каждую заготовку обмакнуть сахар, сложить пополам с сахаром внутрь и снова обмакнуть. Разложить получившиеся «уши» на противень с пергаментом.
  • Выпекание: Предварительно разогреть духовку до 180°C и выпекать печенье в течение 15-20 минут до золотистой корочки. Выложить печенье на сервировочное блюдо и дать остыть.
  • Несколько советов для идеального результата

    Творожное печенье имеет отличную форму для вырезания — его можно делать в виде сердечек или кружков, а сверху посыпать корицей или маком. Для разнообразия в тесто можно добавить ваниль или цедру лимона. Оно прекрасно дружит с чаем, кофе или молоком. Чтобы печенье долго радовало, хранить его следует в герметичном контейнере при комнатной температуре не более пяти дней.

    Источник: РБК

    Лента новостей