С приходом нового сезона урожая огурцов многие задумываются о консервации. Времени часто не хватает, особенно когда собираются гости. Однако, есть замечательное решение — рецепт малосольных огурцов, который готовится всего за полтора часа.
Список ингредиентов
- Огурцы — 1,5 кг
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — 1 ст. ложка
- Чеснок — 3-5 зубчиков
- Укроп — 1 пучок
- Лавровый лист — 2 шт. (по желанию)
Этапы приготовления
1. Огурцы хорошо промываются. Кончики с обеих сторон необходимо обрезать, чтобы удалить лишнюю горечь.
2. Нарезка: чем мельче кусочки, тем быстрее они засолятся, поэтому предпочтительно нарезать огурцы небольшими кусками.
3. Подготовка пакета: нарезанные огурцы помещаются в плотный пакет.
4. В небольшой чашке смешиваются соль, сахар и предварительно измельченный чеснок. Чеснока можно добавить по вкусу, тем более, если он является любимым ингредиентом.
5. Укроп мелко нарезается и добавляется в общую массу.
6. Все ингредиенты из чашки добавляются в пакет с огурцами, включая лавровый лист, если он используется. Пакет плотно завязывается и хорошо трясется, чтобы все компоненты равномерно распределились.
7. Пакет с огурцами помещается в холодильник на один час для настаивания.
Малосольные огурцы готовы! Это простой и быстрый способ, который позволяет насладиться вкусом домашних закусок без долгого ожидания. Подходят такие огурцы как дополнение к основным блюдам, так и в качестве самостоятельного перекуса.
