Салат-закуска «Апельсин» — это тот самый яркий акцент, который украсит любой новогодний стол. Это не просто блюда, а настоящая кулинарная находка, способная порадовать гостей не только своим внешним видом, но и удивительным вкусом. Сочетание свежих и пикантных ингредиентов делает его восхитительным и нежным на вкус. Если заранее подготовить некоторые составляющие, процесс приготовления займет не более 15 минут, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Тунец в масле — 185 г
- Плавленый сыр-паста — 100 г
- Большая морковь — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Рис — 2/3 стакана
- Грецкие орехи — 3 шт.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Гвоздика — 6-8 бутонов
Приготовление
Сначала в миске аккуратно измельчается тунец с помощью вилки. Его можно заменить любой другой рыбой на вкус. Затем рис отваривается до готовности в подсоленной воде. Используемый сорт риса не имеет значения — это может быть, как белый, так и круглозерный вид. Время готовки по сути 30 минут в пароварке.
Куриные яйца варят до крутого состояния, а затем натирают на мелкой терке или измельчают вилкой в крошку. Яблоко очищается от кожицы, семена удаляются, и оно также натирается на средней терке.
Далее в миске выкладываются плавленый сыр и натертые ингредиенты. Грецкие орехи предварительно обжариваются в духовке в течение 5 минут, а затем раскатываются в крошку с помощью скалки.
По вкусу можно добавить соль и тщательно перемешать все составляющие. Получившаяся масса отправляется в холодильник на 10-15 минут для охлаждения.
Формирование «апельсинов»
Слегка увлажненными руками из готовой массы формируются шарики желаемого размера. Отваренная морковь натирается на самой мелкой терке, и полученные шарики обваливаются в ней. Это придает блюду характерный вид. Для завершения композиции в центр каждого «апельсина» вставляется гвоздика, имитируя хвостик.
Так продолжается до тех пор, пока не будут сформированы все «апельсины». Это закуска не только прекрасна на вид, но и обещает восхитительный вкус. Салат-закуска «Апельсин» идеально подойдет для праздничного стола и станет настоящим украшением любого праздника.
