Капуста – один из самых популярных овощей, который многие дачники выращивают на своих участках. Однако не стоит забывать, что некоторые сорта капусты требуют внимательного подхода к условиям роста, особенно когда речь идет о морозах, пишет Дзен-канал "Волжский сад".
Морозостойкие сорта капусты
Не все капусты могут смело переносить низкие температуры. Например, цветная и кольраби довольно чувствительны к холоду, в то время как брюссельская способна выдержать морозы до -10°C. Тем не менее, при температуре ниже -10°C страдает даже самая выносливая капуста. Белокочанная капуста может «простить» заморозки до -7°C, однако в это время важно учитывать сорт: позднеспелые разновидности tolerируют более низкие температуры, чем ранние.
Почему заморозки могут быть полезны
Поздние сорта капусты, формирующие кочаны, часто выигрывают от кратковременных заморозков. В теплую погоду кочаны плохо растут и не набирают нужных полезных веществ. Однако, как только температура снижается, капуста начинает набирать вес и сладость, что делает ее более вкусной. Поэтому, несмотря на морозы, важно успеть собрать урожай до критических температур.
Советы по предотвращению повреждений
- Следует избегать оставления срезанных кочанов на грядке, особенно при температуре ниже нуля. Лучше всего убрать их сразу, как только они готовы.
- Если у капусты произошло подмораживание, не спешите убирать кочаны с грядки. Позвольте им оттаять медленно на месте, чтобы избежать ущерба качеству.
Тем не менее, стоит помнить, что лишняя влага может привести к растрескиванию кочанов. В такие периоды следует аккуратно регулировать полив и, возможно, даже искусственно уменьшить количество влаги для корней. Это поможет предотвратить растрескивание и сохранить высокое качество урожая.
