Осень — это время, когда природа одаряет нас щедрыми урожаями, и одной из лучших закусок этой поры могут стать шампиньоно-кабачковые чипсы. Эти аппетитные хрустящие угощения идеально подойдут как для взрослой компании, так и для семейного ужина с детьми.
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- 450 г шампиньонов
- 650 г кабачков
- 60 г сыра ламбер
- 60 г сыра пармезан
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного молотого перца
- 1/4 ч. ложки мускатного ореха
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо нарезать кабачки кружками толщиной около 5 мм и выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Далее стоит немного посолить и поперчить.
Следующим шагом будет нарезка шампиньонов на тонкие пластинки. Эти грибные ломтики укладываются на ранее подготовленные кружки кабачков. Каждый гриб следует смазать растительным маслом с помощью кулинарной кисти, затем приправить солью и посыпать мускатным орехом.
Готовое блюдо помещается в духовку, где запекается при температуре 240 градусов Цельсия на режиме верхнего и нижнего нагрева в течение 20 минут. Пока закуска готовится, можно натереть на мелкой терке оба вида сыра. По истечении 20 минут чипсы посыпаются сырной смесью и возвращаются в духовку на дополнительные 10 минут.
Сервировка и подача
Как только чипсы станут золотистыми и хрустящими, их следует выложить на сервировочные тарелки. Отличным дополнением к закуске станут свежие помидоры, огурцы и зелень петрушки. Такое блюдо не только порадует глаз, но и подарит невероятный вкус, который обязательно станет любимым у всей семьи!
