Когда речь идет о том, что приготовить на даче, стоит воспользоваться сезонной зеленью. Этот освежающий салат из крапивы с яйцами — легкое и недорогое решение. Простота ингредиентов не умаляет его вкуса — наоборот, он получится ярким и питательным.
Что нам нужно
- 4 вареных яйца;
- пучок молодой крапивы;
- 1 чайная ложка сметаны или майонеза;
- маленький зубчик чеснока;
- щепотка соли.
Приготовление
Для начала отварите яйца, а затем, не забыв надеть перчатки, соберите молодую крапиву. Она должна быть как можно нежнее. Листья крапивы нужно ошпарить кипятком на минуту, затем слить воду и измельчить их на маленькие полоски.
Когда яйца остынут, нарежьте их мелко или натрите на крупной терке. Смешайте их с ранее подготовленной крапивой, добавьте давленый чеснок, приправьте всё солью. Заправка из сметаны или майонеза сделает салат ещё более аппетитным.
Такой салат станет настоящим деликатесом на даче, придавая силы и освежая в летнее время!
