Привнося в повседневное меню что-то новое, стоит обратить внимание на говядину Кван-Джу, которая гармонично сочетается с ярким болгарским перцем и ароматным рисом Басмати. Это блюдо не только радует глаз, но и способно удовлетворить даже самых требовательных гурманов.
Важные преимущества
- Вес готового блюда: около 970 граммов, что идеально подходит для двух порций.
- Время приготовления: всего 25-30 минут, что делает это блюдо отличным вариантом для быстрого ужина.
Необходимые ингредиенты
- 300 граммов говядины (тонкий край)
- 150 граммов риса Басмати
- 1 красный лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 сладкий болгарский перец
- 50 граммов томатной пасты
- 0.5 чайной ложки молотой зиры
- 0.5 чайной ложки орегано
- 1 лавровый лист
- 500 миллилитров говяжьего бульона
- 50 граммов замороженной кукурузы
- 50 граммов замороженного зеленого горошка
- 60 граммов замороженного шпината
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Бульон не требует размораживания. Достаточно промыть упаковку горячей водой, переложить бульон в кастрюлю и довести до кипения. Пока бульон разогревается (около 10-15 минут), мелко нарезать лук и чеснок. Перец очистить от семян и нарезать кубиками. Разогреть в глубокой сковороде столовую ложку растительного масла. На сильном огне обжарить лук и чеснок в течение 1-2 минут, затем добавить говядину, орегано и зиру, готовить еще 2-3 минуты.
Шаг 2: Далее в сковороду добавить нарезанный перец, кукурузу и горошек. Готовить все ингредиенты 2-3 минуты, после чего уменьшить огонь до среднего. Присоединить рис, томатную пасту, лавровый лист, шпинат, посолить и влить говяжий бульон. Хорошо перемешать и готовить еще 10-12 минут, пока рис не достигнет готовности.
Это блюдо, простое в приготовлении и изысканное по вкусу, станет отличным дополнением к вечернему столу. Приятного аппетита!
