Этот салат, пропитанный атмосферой домашнего уюта, станет настоящей находкой как для ежедневного обеда, так и для торжественного застолья. Он поражает своей простотой и удивительным вкусом, где каждый ингредиент дополняет друг друга. Не упустите возможность порадовать близких этим кулинарным шедевром!
Подготовка ингредиентов
На старте приготовления необходимо нарезать половину луковицы в тонкие полукольца. Затем, чтобы смягчить его вкус, лук маринуется. Для этого следует смешать одну столовую ложку уксуса (9%), такую же порцию воды, а также по щепотке соли и сахара. Готовый лук отправляется в маринад для настаивания, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Основные составляющие
Пока лук «дозревает», займемся остальными ингредиентами:
- Тонко нашинковать 300 граммов свежей белокочанной капусты. Если она не первой молодости, рекомендуется слегка посолить и помять ее руками, чтобы капуста начала выделять сок.
- Приготовить яичные блинчики. Для этого понадобятся 4 яйца, которые следует взбить с небольшим количеством соли, а затем испечь на горячей сковороде с растительным маслом, получая золотистые блинчики.
- Отварить 250 граммов куриного филе, а потом нарезать его на мелкие кусочки или разобрать на волокна для лучшего смешивания.
Сборка и заправка
Когда все компоненты готовы, следует нарезать остывшие блинчики на тонкие полоски. В отдельной миске необходимо подготовить заправку: смешать одну столовую ложку домашнего майонеза, такую же порцию натурального йогурта и один выдавленный зубчик чеснока. Все ингредиенты лучше комбинировать по следующему принципу:
- Курица
- Маринованный лук без лишнего маринада
- Яичная соломка и капуста
- Заправка
Мешая, рекомендуется не добавлять дополнительные специи, так как вкус уже будет гармоничным. Этот салат обласкан вниманием и станет украшением любого стола. Опытные кулинары уверяют, что его необычайный вкус способен удивить даже именитых гурманов.
