Основные источники витамина B5
Витамин B5, или пантотеновая кислота, играет ключевую роль в обмене веществ, помогая организму усваивать белки, углеводы и жиры. Он также способствует синтезу гормонов и образованию гемоглобина. Однако для поддержания оптимального уровня этого витамина важно включать в свой рацион определенные продукты.
- Животные продукты: говяжья, свиная и куриная печень — наши лучшие друзья в поисках B5.
- Растительные источники: пивные дрожжи, семена подсолнечника, рыба, куриные яйца и орехи также могут помочь восполнить запасы витамина.
Суточная норма и эффективность
Для взрослых норма витамина B5 составляет около 5 миллиграммов в сутки, а для детей — 1,5 миллиграммов, в зависимости от возраста и веса. К тому же, этот витамин может помочь в снижении уровня холестерина и нормализации пищеварения, что в свою очередь может способствовать снижению веса.
Сохранение витамина при готовке
Не забывайте, что при приготовлении пищи витамин B5 может вплоть до 50% теряться — особенно во время варки. Учёные рекомендуют готовить на пару, так как этот метод сохраняет максимальное количество полезных веществ. Поскольку при таком способе нет необходимости добавлять воду и температура не поднимается слишком высоко, ваше блюдо будет максимально полезным!
