Чеснок — один из самых популярных овощей в садах и на огородах, но не всегда просто справиться с его уборкой, особенно в дождливое лето. Влажная погода и неопределённость в сроках могут привести к тому, что урожай потеряет свои качества или даже испортится. Однако существует несколько важных правил, которые помогут сохранить чеснок в идеальном состоянии до самой весны!
Основные правила уборки чеснока
Для грамотной уборки чеснока стоит обратить внимание на несколько ключевых моментов:
- Соблюдайте сроки. Главный признак готовности чеснока – пожелтение нижних листьев. Не стоит дожидаться полного падения ботвы, так как переспевший чеснок рассыпается на зубчики и хуже хранится.
- Сушка — залог успеха. Влажность — враг хранения чеснока. Убедитесь, что его правильно высушили. Сушите чеснок под навесом, защищая от прямых солнечных лучей, в течение 7-10 дней, переворачивая головки для равномерной просушки.
Техника обрезки и хранения
После полной сушки следует правильно обрезать чеснок. Оставьте хвостик длиной около 3-5 см и укоротите корни до 1 см, не выдирая их полностью. Удаляйте лишь грязные наружные чешуи, чтобы не повреждать зубчики, сообщает Дзен-канал "Сад, огород с Мариной ".
Для хранения чеснока важно выбрать подходящее место. Идеальные условия: температура +2…+6°C и влажность 60-70%. Лучше всего поместить чеснок в капроновые сетки, картонные коробки или плетёные корзины, чтобы обеспечить необходимую вентиляцию. Избегайте полиэтиленовых пакетов и холодильников, так как это может привести к гниению.
Профилактика и своевременные проверки
Перед длительным хранением можно обработать чеснок для профилактики загнивания. Для этого вполне подойдут нашатырный спирт или слабый раствор марганцовки. Используйте морскую соль или древесную золу для обсыпки головок — это также поможет избежать неприятностей.
Регулярно проверяйте запасы: раз в месяц осматривайте чеснок на наличие гнили или признаков порчи. Помните, что один испорченный зубчик способен заразить всю тару.
