На пороге праздника Победы готовятся яркие гастрономические радости, которые не только порадуют глаз, но и удивят вкусом. Каждый год в эту дату открывается возможность создать настоящий праздник не только в душе, но и на столе. Пять великолепных рецептов — от закусок до десертов — сделают этот день незабываемым.
Тарталетки «Победный салют» с красной икрой
Ингредиенты для 12 тарталеток:
- Готовые тарталетки — 120 г
- Сливочный сыр (33 %) — 200 г
- Сметана — 50 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Красная икра — 100 г
- Укроп — 20 г
- Соль, белый перец — по вкусу
Приготовление: В миске смешать сливочный сыр с сметаной, лимонным соком, солью и перцем. Заполнить тарталетки полученной массой, а сверху добавить по чайной ложке икры и украсить веточкой укропа. Остудить в холодильнике и подавать на стол. Альтернатива: тарталетки можно заменить на хрустящие хлебцы, а икру — на маринованные томаты.
Салат «Марш торжеств» с курицей и гранатом
Ингредиенты на 4 порции:
- Филе куриное отварное — 300 г
- Салат романо или айсберг — 150 г
- Гранат — 100 г (зерна)
- Яблоко зелёное — 100 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Оливковое масло — 30 мл
- Бальзамический уксус — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление: Куриное филе нарезать соломкой, а листья салата крупно нарвать. Яблоко порезать дольками. В салатнике соединить все ингредиенты, заправить оливковым маслом и уксусом, посолить и поперчить. Аккуратно перемешать и разложить по тарелкам.
Эти и другие рецепты помогут превратить обычный обед в настоящий гастрономический праздник, отмечая День Победы с друзьями и семьёй. Каждое блюдо несет в себе частичку истории, что делает трапезу ещё более значимой.
