На даче еда всегда кажется особенно аппетитной — будь то свежие помидоры, только что собранная картошка или даже чай из уцелевшей кружки. Здесь нет времени на сложности; хочется поесть на скорую руку и вернуться к любимым занятиям, будь то работа в огороде или празднование с друзьями, сообщает Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
Представляем вашему вниманию топ-3 хитов дачной кухни, которые готовятся легко и быстро, но при этом всегда радуют вкусом. Попробуйте хотя бы одно из этих блюд, и вы поймете, почему они стали настоящей классикой на каждой даче!
Шашлык из куриных бёдрышек в кефире
На даче невозможно обойтись без шашлыка — это почти ритуал! Вместо стандартных маринадов на уксусе, предлагаем попробовать сочный шашлык из куриных бёдрышек, замаринованных в кефире. Минимум усилий и максимум вкуса.
- Ингредиенты: куриные бёдрышки (1 кг), кефир (300 мл), лук (2-3 шт.), соль (1 ч. л.), чёрный перец, паприка, сухой чеснок, прованские травы или хмели-сунели, растительное масло.
Приготовление: нарезать лук полукольцами, слегка помять, чтобы пустил сок, смешать его с кефиром и специями, добавить курицу и оставить мариноваться минимум на 2 часа. Затем обжарить шашлык на мангале до румяной корочки. Мясо получается нежным и ароматным, и даже холодные остатки прекрасно подходят в качестве закуски.
Молодой картофель с укропом и чесноком на сковороде
Для многих дачная картошка — это святая вещь. Особенно хорош молодой картофель, запеченный с укропом и чесноком. Это блюдо можно легко приготовить как на плите, так и на газовой горелке под открытым небом.
- Ингредиенты: молодой картофель (1 кг), чеснок (3-4 зубчика), укроп, сливочное и растительное масло, соль, перец.
Приготовление: картофель тщательно промыть, отварить до полуготовности, а затем подрумянить на сковороде с маслом. В финале добавить рубленый чеснок и укроп, обжарить еще пару минут — и подать к столу. Это восхитительное сочетание вкусов станет идеальным дополнением к любому застолью.
Ягодный пирог на кефире в духовке
Что ж, как дача без выпечки?! Когда сезон проверяет, из ягод, будто малину или смородину, превращаем в ароматный пирог. Этот десерт является настоящим хит-парадом среди домашних угощений.
Ингредиенты: яйца (2 шт.), сахар (100–120 г), кефир (200 мл), растительное масло (50 мл), мука (250–270 г), разрыхлитель, любые ягоды (1 стакан).
Приготовление: взбить яйца с сахаром, добавить кефир и масло, затем осторожно ввести муку с разрыхлителем. Перелить тесто в форму, распределить ягоды сверху и выпекать при 180°C до готовности. Пирог получается мягким и невероятно вкусным, с ягодной кислинкой — идеален для чайных посиделок на веранде!
