На кухне появилась возможность освежить запасы из морозильника благодаря рецепту, в котором основным ингредиентом выступает судак. Это нежное филе, благополучно зависшее в морозилке, идеально подойдет для запекания. Главное — удалить кости и подготовить вкусное сочетание с овощами и сыром, сообщает Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
Ингредиенты для блюда
- Филе судака — 500 г
- Морковь — 130 г
- Лук — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 60 г
- Сыр (лучше всего сулугуни) — 40 г
Пошаговое приготовление
1. Подготовка овощей: Морковь следует натереть, а лук — нарезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Важно не пережарить, чтобы овощи сохранили свою текстуру и вкус.
2. Компоновка блюда: Чистое филе судака выкладывается в форму для запекания, предварительно застеленную бумагой. Рыбу следует посолить и приправить любимыми специями. На нее ровным слоем размещаются обжаренные морковь с луком.
3. Заливка: В отдельной миске смешиваются яйца, тертый сыр и сметана. Получившуюся массу немного подсолить и поперчить, после чего равномерно выложить на овощи.
Заключительный этап
Запекать блюдо следует в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому стоит следить за готовностью. Это простое блюдо из судака порадует как домашних, так и гостей своим изысканным вкусом и аппетитным видом.
