С наступлением зимы и приближением праздников многие начинают готовить вкусные угощения. Одним из самых очаровательных и вкусных вариантов может стать печенье в форме знаменитого оленёнка Рудольфа. Этот десерт не только выглядит невероятно мило, но и порадует как детей, так и взрослых. Он создаёт атмосферу настоящего праздника, а его создание — это отличный способ провести время с семьёй и друзьями.
История Рудольфа
Рудольф, оленёнок с ярким красным носом, является символом Рождества и любимцем многих. По оригинальной легенде, у Санта-Клауса было восемь оленей, которые помогали ему разносить подарки по всему миру. Однако однажды в тумане возникла необходимость в девятом олене — Рудольфе. Его яркий нос стал спасением для Санты, и с тех пор Рудольф стал одним из самых известных оленей, гордо выполняющим свои обязанности. История о том, как несчастный олень превратился в героя, вдохновляет многих, напоминая о важности внутреннего света и стойкости.
Ингредиенты для печенья
- Мука — 150 г
- Миндальная мука — 50 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 70 г
- Яйцо — 1 шт.
- Апельсиновый сок — 2 ст. ложки
- Цедра одного апельсина
- Ваниль
- Молочный шоколад
- M&M's (красные) — 20 штук
Приготовление печенья
Первым делом мягкое сливочное масло необходимо объединить с сахаром, добавив ваниль и яйцо. После тщательного перемешивания добавить апельсиновый сок и цедру, а затем миндальную муку. Получившуюся массу следует перемешать до однородности. Процедить пшеничную муку и замесить мягкое тесто. Упаковать его в пленку и оставить в холодильнике на 1 час (или на ночь для лучшего результата).
Когда тесто охладится, его делят на две части и раскатывают до толщины 5-7 см, используя коврик или пергамент. Далее следует вырезать круги с помощью формочек. Лишнее тесто снова собирается и раскатывается. Выпекать печенье при температуре 180°C в течение 15 минут. После остывания растопить шоколад и, используя кондитерский мешок, создать глазки и рога на печенюшках. На каждой печенюхе разместить красный нос с помощью M&M's, обеспечив своей выпечке очаровательный вид.
Печенье Рудольф не только украсит любой праздничный стол, но и станет прекрасным угощением для гостей. Создайте свою новогоднюю сказку прямо на кухне, готовя это замечательное печенье!
