Этот салат удивит вас своим необычным вкусом, который легко покоряет сердца. Несмотря на простоту рецепта, его можно смело подать к любому праздничному столу или приготовить в будний день. Предлагаем открыть для себя этот кулинарный секрет, способный добавить ярких красок в ваше меню!
Ингредиенты для уникального вкуса
- 4 яйца
- 250 г куриного филе
- 300 г свежей капусты
- 0,5 луковицы
- 1 ст. л. уксуса 9%
- 1 ст. л. воды
- По щепотке сахара и соли
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. натурального йогурта
- 1 зубчик чеснока
Пошаговый процесс приготовления
Для начала следует тонко нарезать половину луковицы и замариновать ее в уксусе с водой, добавив щепотки сахара и соли. Оставьте лук в сторонке, чтобы он промариновался и стал мягким.
Затем займитесь капустой: нарежьте 300 г белокачанной капусты. Если она молодая, достаточно просто нарезать. Если же капуста зимних сортов, то немного посолите ее и помните руками, чтобы она выделила сок и стала более нежной.
Следующий этап — приготовление яичных блинчиков. В глубокой миске взбейте 4 яйца с щепоткой соли, затем выпекайте блинчики на сковороде с немного растительным маслом. Переворачивайте их, как только одна сторона подрумянится, и жарьте еще 20-25 секунд.
Пока блинчики охлаждаются, займитесь отварной куриной грудкой — нарежьте 250 г мяса на тонкие ломтики и разберите на волокна.
После этого нарежьте охлажденные блинчики на узкие полоски, сложите их друг на друга и нарежьте еще тоньше. Приготовьте заправку, смешав 1 ст. л. майонеза и 1 ст. л. натурального йогурта, а затем добавьте выдавленный через пресс чеснок.
В завершение смешайте все подготавливаемые ингредиенты в одной большой миске: добавьте курицу, маринованный лук, яичную соломку и капусту, затем полейте приготовленной заправкой. Салат получается удивительно вкусным, и в нем нет необходимости добавлять дополнительную соль.
Этот салат не только порадует вас несвойственным вкусом, но и занял бы почетное место на любом застолье. Приятного аппетита!
