Если вы ищете идеальное угощение к чаю или кофе, этот шоколадный пирог с творожной начинкой станет вашим фаворитом. С двухслойным воздушным тестом и нежным наполнением, он подарит вам невероятное удовольствие.
Ингредиенты
- 5 яиц
- 200 г сливочного масла
- 200 г горького шоколада
- 2 ст. л. какао-порошка
- 400 г сливочного сыра
- 150 г нежирного творога
- 100 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Ягоды, ваниль, сахар по вкусу
- 1 ч. л. коньяка (по желанию)
Как приготовить
Шаг 1: На водяной бане растопите нарезанное масло и шоколад, добавив немного коньяка для аромата.
Шаг 2: Взбейте 3 яйца с сахаром и соедините с шоколадной смесью. Постепенно добавляйте разрыхлитель и муку, тщательно перемешивайте.
Шаг 3: Для начинки взбейте сливочный сыр с сахаром, добавьте ваниль, 2 яйца и творог.
Шаг 4: Подготовьте форму: смажьте маслом и посыпьте мукой. Вылейте половину теста, затем распределите начинку и добавьте ягоды. Накройте оставшимся тестом.
Шаг 5: Поместите форму в разогретую до 190 градусов духовку на 55 минут. Накройте верх фольгой, чтобы избежать пригорания. При подаче можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Пирог готов — наслаждайтесь!
