Новая звезда праздничного стола
Мясо под овощной шубой становится не только ярким акцентом на любом торжественном мероприятии, но и отлично подходит для повседневного обеда. Это блюдо покоряет сердца своим сочным вкусом, благодаря свежим помидорам и любимым приправам, а ароматно запеченный картофель с тягучим сыром делает его поистине незабываемым. Идеальная подача в порционных тарелках делает его особенно удобным для гостей, показывая всем, что вы умеете готовить с изяществом и стилем.
Необходимые ингредиенты
- свиная корейка — 1 кг
- сыр (по предпочтению) — 200 г
- сметана (жирностью 20%) — 150 г
- помидоры — 2-3 шт.
- вареный картофель — 3-4 шт.
- лук — 1-2 шт.
- перец черный — по вкусу
- сладкая паприка — 2 ч. л.
- соль — по вкусу
- растительное масло — для смазывания противня
Пошаговое приготовление
Начинать процесс следует с подготовки мяса. Свиную корейку нарезают на порционные кусочки и тщательно отбивают с обеих сторон. После этого мясо следует приправить: посолить, поперчить и обсыпать паприкой, старательно втирая специи руками.
Следующим шагом станет нарезка лука полукольцами, а также терка отварного картофеля. Помидоры лучше нарезать полукружьями, а сыр — натереть на крупной терке.
Далее необходимо подготовить противень, смазав его растительным маслом. На противень выкладываются кусочки мяса, которые щедро смазываются сметаной. На каждое мясное изделие укладываются нарезанный лук, тертый картофель и помидоры, которые тоже слегка солятся для лучшего раскрытия вкуса. Завершающим штрихом станет обильная посыпка тертым сыром.
Вариво отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Как только мясо будет готово, его можно с легкостью выкладывать на тарелку и подавать к столу.
Это простой и доступный рецепт сделает любой обед не только сытным, но и по-настоящему вкусным, обеспечив множество положительных эмоций при его наличии на столе.
