Запечённая курица с картошкой: вкус, который объединяет
Курица с картошкой, запечённая в духовке, — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, способная покорить сердца всей семьи. Этот рецепт обещает лёгкость в приготовлении и гармоничное сочетание вкусов, которое не оставит равнодушным ни одного домашнего гурмана.
Необходимые ингредиенты
Окорочка куриные — 3 шт.
Картофель — 9 шт.
Чеснок — 6 зубчиков.
Соевый соус — 2 ст. ложки.
Лимон — 1 небольшой кусочек.
Приправа для картофеля — по вкусу.
Сметана 20% — 2 ст. ложки.
Зелёный лук — 2 шт.
Укроп — по вкусу.
Абхазская аджика — по вкусу.
Анчоусы в масле (консервированные) — 1 банка.
Этапы приготовления
В процессе готовки имеются несколько простых, но очень важных шагов:
Начать следует с подготовки окорочков. В миску помещаются куриные части, которые обильно обмазываются мелко нарезанным чесноком, соевым соусом и лимонным соком. Дать мариноваться в течение 10 минут.
Тем временем картофель нарезается дольками. Его также смешивают с оставшимися зубчиками чеснока и приправляют специями. Солите и добавляйте растительное масло — всё тщательно перемешайте.
Ложите картофель на противень, накрытый фольгой, после чего помещаете в разогретую до 200 градусов духовку. Окорочка надо обжарить на сковороде до золотистой корочки, затем отправить к картофелю.
Параллельно готовится соус: в миске смешиваются сметана, мелко нарезанный зелёный лук, укроп, абхазская аджика и тертые анчоусы. Всё нужно хорошо перемешать и подать к курице и картошке.
Запечённое блюдо с лёгким хрустящим картофелем и сочными окорочками станет настоящей звездой любого семейного ужина. Приятного аппетита!
