Мясные блюда могут быть не только вкусными, но и не требующими много усилий при приготовлении. Простой и эффективный способ — готовка мяса в пергаментной бумаге. Этот метод позволяет получить золотистую корочку, характерную для жарки на сковороде, без использования масла и ненужных брызг по кухне.
Ингредиенты для блюда
- Филе мяса – 1 кг
- Соль – 1 ч. ложка
- Черный перец – по вкусу
- Чеснок – 4-6 зубчиков
- Растительное масло – 2-3 ст. ложки
Пошаговое приготовление
Сначала мясо необходимо нарезать на кусочки размером 3 на 4 см. Пергаментная бумага будет служить отличной основой для запекания. Отрезают ее так, чтобы удобнее было помещать в два слоя на противень. Один из слоев смазывают растительным маслом, после чего аккуратно укладывают подготовленные куски мяса.
На каждом куске мяса распределяют соль и черный перец, нанося их с обеих сторон. Чеснок пропускают через пресс и половину смеси помещают с одной стороны, а остальную часть — на другую. После этого снова укладывают слой пергамента, смазывают маслом и плотно заворачивают по краям.
Готовить мясо нужно в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов на протяжении 35-40 минут. В результате получится нежное, сочное мясо, которое можно подавать с различными гарнирами.
Этот метод не только упрощает процесс готовки, но и позволяет избежать загрязнений на кухне, что делает его идеальным вариантом для занятых людей, стремящихся к быстрому и удобному приготовлению вкусной еды.