Маринованные огурцы – это не просто закуска, а целый ритуал, который делает зимние холодные вечера более уютными. Этот рецепт, который включает горчицу, придаёт огурцам не только потрясающий вкус, но и хрусткость, которая заставляет вернуться за добавкой снова и снова. Такие огурчики идеально дополнят ваше мясное блюдо, картошку или могут стать самостоятельным угощением для гостей, сообщает Дзен-канал "Сад-огород с Вероникой Поливкиной ".
Что понадобится для приготовления
Перед тем как приступить к закваске, стоит подготовить все необходимые компоненты. Для одной литровой банки понадобятся:
- Огурцы: 500-600 г (лучше всего мелкие и крепкие),
- Горчица в зёрнах: 1 столовая ложка,
- Чеснок: 3 зубчика,
- Укроп (зонтики): 2 шт.,
- Лист хрена: 1 шт. (для дополнительной хрусткости),
- Чёрный перец горошком: 5 шт.,
- Лавровый лист: 1 шт.
Приготовление маринада и укладка огурцов
Для маринада потребуется:
- Вода: 500 мл,
- Соль: 1 столовая ложка без горки,
- Сахар: 2 столовые ложки,
- Уксус 9%: 50 мл.
Процесс приготовления можно разбить на несколько последовательных этапов:
Следуя этим шагам, можно добиться идеального результата: огурцы останутся хрустящими и вкусными даже через несколько месяцев. Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей домашних заготовок!
