Если у вас приближается ужин, а идей, что приготовить, нет, мы предлагаем вам приготовить восхитительную картофельную запеканку с курицей. Это блюдо – настоящая находка для занятых хозяек, и мы поделимся с вами простым, но беспроигрышным рецептом.
Что понадобится
- 1 кг картофеля;
- 1 куриная грудка (или 500 г куриного фарша);
- 2 репчатые луковицы;
- 150 г твёрдого сыра;
- 3 свежих помидора;
- 60 г сливочного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление запеканки
Нарежьте овощи кружочками, курицу – маленькими кусочками, а сыр – тонкими пластинами.
В форму для запекания выложите ингредиенты в следующем порядке: сначала слой картофеля, затем куриного мяса, снова картофель, потом помидоры и сверху сыр. Не забудьте каждый слой посолить, поперчить и смазать растопленным сливочным маслом.
Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов и отправьте запеканку выпекаться на 35-40 минут. После этого посыпьте тёртым сыром и оставьте в духовке еще на 15-20 минут для образования румяной корочки.
Подавайте горячую запеканку к столу с вашими любимыми соусами – этот вкусный ужин точно оценят ваши близкие и быстро исчезнет со стола!
