Непревзойденное сочетание вкусов, которое можно приготовить всего за полчаса! Однако, чтобы достичь идеального результата, стоит продумать список необходимых продуктов заранее — они не всегда встречаются в холодильнике.
Необходимые ингредиенты
- Хлеб для тостов — 8 кусков
- Бакинские помидоры — 3 штуки
- Копченая ветчина — 300 г
- Каперсы — 50 г
- Листья латука — 4 штуки
- Авокадо — 400 г
- Сок лайма — 20 мл
- Сладкий перец — 50 г
- Лук-шалот — 15 г
- TABASCO® — 1 мл
- Соль — по вкусу
- Вустерширский соус — 1 г
Приготовление
1. Для приготовления гуакамоле авокадо необходимо очистить от кожуры и удалить косточку, затем нарезать его крупными кусками. Один из помидоров следует надрезать крестообразно, обдать кипятком для удобства снятия кожицы, а затем нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец рекомендуется запечь в духовке при температуре 220 градусов в течение двадцати минут, после чего очистить от кожицы и семян, мелко нарезать. В глубокой миске соединить авокадо, размять его вилкой, добавить подготовленные помидоры, перец, мелко нарезанный шалот, немного табаско, вустерширский соус и сок лайма. Все хорошо перемешать, придавая гуакамоле однородную консистенцию.
2. Остальные два помидора нарезать кольцами — старайтесь сделать их средней толщины. Ветчину также нужно нарезать, если она продается целым куском.
3. На каждую ломтик хлеба намазать свежеприготовленным гуакамоле. На четверти из них уложить ломтики ветчины, сверху по два-три кружка помидоров и немного соли. Каперсы раздавить ножом и равномерно распределить между помидорами. Завершите, положив по листу латука и накрыв всё оставшимися кусками хлеба с гуакамоле.
Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поделиться им с друзьями в соцсетях и готовьте вместе с «Едой»!
