Лапша с арахисовым соусом и индейкой: рецепт для здоровья и удовольствия
Лапша с арахисовым соусом и индейкой это не просто изысканный обед, но и полезное блюдо для тех, кто заботится о своем здоровье. Индейка и арахисовая паста богаты белком, что значительно помогает в строительстве мышц. Кстати, паста может быть как с кусочками орехов, так и гладкая обе вариации прекрасно подойдут для этого рецепта. Важно лишь убедиться, что в составе нет сахара. Такой рецепт предоставляет отличную возможность проявить кулинарную фантазию, добавляя разнообразные овощи не ограничивайтесь только сладким перцем. Брокколи, цветная капуста, морковь, лук, редис варианты слишком разнообразны!
Ингредиенты для блюда
- 250 г филе грудки индейки
- 150 г лапши удон
- 1 зеленый перец
- 2 ст. л. арахисовой пасты
- 4 ст. л. соевого соуса
Этапы приготовления
Шаг 1: Индейку нарезают ломтиками и обсушивают бумажными полотенцами. Зеленый перец разрезается вдоль пополам, удаляются семена и перегородки, а половинки нарезаются соломкой.
Шаг 2: Лапшу удон отваривают в кипящей воде в течение 3 минут.
Шаг 3: Вок разогревается на среднем огне, в него вливается 5 столовых ложек растительного масла и помещаются ломтики индейки. Обжариваются они около 3 минут, затем добавляется перец и готовится еще 2 минуты.
Шаг 4: В вок вливается 250 мл горячей воды, добавляются арахисовая паста и соевый соус, а затем выкладывается лапша. Блюдо готовится в течение 4 минут, постоянное перемешивание поможет добиться великолепного результата. Напоследок приправляется свежемолотым черным перцем и подается к столу.
Полезные советы
Вок это идеальный инструмент для быстрого приготовления. Его легкость позволяет быстро нагревать и охлаждать сковороду, а также удобно встряхивать во время готовки для равномерного смешивания продуктов.
Чтобы соус стал более однородным, можно заранее смешать арахисовую пасту с соевым соусом и кипятком в отдельной миске, а уже затем добавить к индейке. Это существенно упростит процесс и улучшит текстуру блюда.