В мире кулинарии фарш выступает универсальным ингредиентом, превращаясь в аппетитные шедевры. Большинство из предлагаемых рецептов не только легки в исполнении, но и порадуют вас и ваших близких своими необычными комбинациями. Эти блюда способны украсить любой стол, будь то будний день или праздничное событие.
1. Лодочки из фарша с капустой
Это блюдо выглядит действительно привлекательно и отличается невероятной сочностью. Молодую капусту нарезать на 4 ломтика и выложить на пергамент. Фарш из 500 г свинины следует смешать с панировочными сухарями, солью, перцем и тертым луком. На каждую лодочку положить по порции фарша, завернуть края пергамента, смазать сметаной и посыпать сухарями. Выпекать в духовке при 180 °C около 40-45 минут. Результат порадует всех ароматом и вкусом.
2. Картофель с фрикадельками в духовке
Порадуйте семью красивым и сытным блюдом! Очистите и разрежьте на половинки 5 картофелин среднего размера. Обжарьте их до золотистого цвета, затем разместите в форме. Для фрикаделек используйте 500 г фарша, сформируйте 30 маленьких шариков и разместите их в «лодочках» из картофеля. Залейте томатной пастой и добавьте порезанные помидоры черри. Запекайте в духовке при 200 °C в течение 25-30 минут. Блюдо получается не только вкусным, но и привлекательным на вид.
3. Баклажаны в мясной шубе
Это оригинальное блюдо эффективно сочетает в себе текстуры и вкусы. Запеките 4 баклажана, затем очистите их от кожицы. Приготовьте начинку из тертого сыра, зелени и чеснока, затем заполните баклажаны этой смесью. Оберните их фаршем, запеките вместе с томатным соусом при 180 °C в течение 30 минут. Внутри баклажаны будут нежными и ароматными, а форма получится оригинальной.
4. Тефтели с рисом в одной кастрюле
Простой и сытный способ вдохновить кулинарные идеи. Из 500 г фарша формируют небольшие тефтели, которые обжариваются до золотистой корочки. После жарки добавляют лук и морковь, выкладывают тефтели и яровки риса. Вся структура блюда нежная, а рис приобретает особый аромат. Заключите все это под крышкой и готовьте до полного впитывания воды. Блюдо готово к подаче!
