Приготовить аппетитную помидорную закуску легко и быстро, а её вкус можно сделать великолепным даже с простыми магазинными томатами. Секрет в удивительной заправке, которая придаёт блюду особую нотку.
Простые шаги к прекрасному результату
Для начала нужно подготовить все ингредиенты:
- Очистить чеснок.
- Порезать болгарский и острый перец на небольшие кусочки.
- Шинковать свежую зелень: кинзу и петрушку.
- Нарезать помидоры средними дольками.
Приготовление заправки
В чашу блендера помещают чеснок и перец, всё тщательно измельчают. Затем в большую ёмкость добавляют растительное масло, уксус, нарезанную зелень, соль, сахар и молотый чёрный перец. Перемешивают до однородной консистенции.
В подготовленную чашу укладывают часть нарезанных томатов, сверху поливают приготовленной заправкой, повторяя слоистую структуру до завершения. Упаковывают в пленку и помещают в холодильник на шесть часов — лучше всего оставить на ночь.
Приготовьте и наслаждайтесь!
По истечении времени помидоры имеют насыщенный аромат и пикантный вкус. Они идеально подходят как самостоятельная закуска или как гарнир. Хранятся в холодильнике до двух недель, но быстро исчезают благодаря своему невероятному вкусу.
Ингредиенты:
- Помидоры – 2 кг
- Болгарский перец – 500 г
- Острый перец – 0,5 стручка
- Чеснок – 2 головки
- Кинза – 50 г
- Петрушка – 50 г
- Базилик – по желанию
- Растительное масло – 8 ст. л.
- Яблочный уксус – 8 ст. л.
- Соль – 1,5 ст. л.
- Сахар – 4 ст. л.
- Молотый чёрный перец – по вкусу
Этот рецепт был представлен кулинаром Зинаидой Владимировной. Пробуйте и устраивайте настоящие гастрономические праздники у себя на кухне!
