Роскачество опубликовало результаты нового исследования, согласно которому мед, сыр, оливковое масло и БАДы оказались наиболее уязвимыми к фальсификациям. Это заявление сделал руководитель организации Максим Протасов в недавнем интервью.
Мониторинг качества продуктов питания
С 2024 года Роскачество планирует тщательно контролировать рынок меда. Протасов подчеркивает, что в 2026 году организация продолжит мониторинг, чтобы обеспечить полную прозрачность цепочки поставок: "от улья до полки".
Проблемы с сыром и оливковым маслом
В ходе проверки 45% образцов сыра были обнаружены незаявленные растительные жиры, что вызывает серьезные опасения. Кроме этого, в 47% образцов оливкового масла зафиксированы признаки подделки, в основном из-за добавления более дешевых масел.
Исследование показало, что содержание активных веществ в добавках с Омега-3 варьируется от 15% до 60%. Эти результаты указывают на недостатки в контроле входящего сырья у некоторых производителей, технологические сбои и желание сократить затраты на сырье, что, в конечном счете, отражается на качестве товара.
Будущее контроля качества
В будущем Роскачество планирует проверить образцы быстрорастворимой лапши, которая представлена в российских магазинах. Ожидается, что эта проверка пройдет в 2026 году.
